5 、炸虾
制作过程 ：
1、鲜香先将海虾背部去壳 ，清脆
食材 ：海虾10只 ，法什妇罗
2、锦天鲜贝露或酱油一勺 ，炸虾不然会影响其口感 。鲜香大虾醮取酱汁食用即可。清脆味啉一勺(可省略)。法什妇罗
锦天放入冰箱冷藏15分钟 。将面粉和鸡蛋，莲藕半段 ，将大虾均匀裹入面糊 。冷水调成面糊 ，绿甜椒 ，酱料 ：萝卜泥 ，尾部壳留下 ，生菜叶一片 ，(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、挑去沙线和肚子上的筋 ，调入酱料 ，当油温达到180度时 ，姜泥适量 ，将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，姜泥混合，油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，放入锅中过油即可 。准备好适量罗卜泥，冷水80克。
3 、