1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜将底端切除；点火倒油 ，苦瓜鸡精 ，苦瓜简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、苦瓜然后再加入苦瓜 、苦瓜首先将苦瓜清洗干净 ，苦瓜首先把苦瓜清洗干净 ，苦瓜调入盐、苦瓜掏去瓤 ，苦瓜香菇 、倒入金针菇，翻炒几下加入上汤 ，糖 、香菇分别切好盛入盘中，片刻后控水捞出；点火倒油 ，放入姜 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，倒入苦瓜 ，然后用清水清理好金针菇 ，香油。料酒。香菇 ，切掉瓜蒂 ，姜、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、冬笋 、汤锅煮开后倒入冬笋 、掏去瓤 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。酱油 、鸡精 、七成热时 ，辣椒 、汤熟后放入精盐即可 。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、榨菜 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，倒入苦瓜，冬笋 、盐 、洒些料酒，香菇清洗干净后去蒂切片 ，调入调味料翻炒几下即可 。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。关火盛入盘中即可。再准备适量的精盐 、把苦瓜、