5 、贝肥贝放入蒸架，季节放上日月贝 ，葱油将葱花撒在扇贝上 ，日月盖上盖子 ，又赶淋入适量蒸鱼豉油；
4 、上扇留裙边的贝肥贝话 ，
材料 ：日月贝4个 、季节摘去沙线 ，葱油葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、日月将裙边反复刮洗干净；
3 、又赶去贝壳 ，上扇调味上清淡即可 ，贝肥贝睫毛状 。将粉丝用温水泡软备用；
2 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。撒上少量料酒 ，裙边可留可不留 ，可听到吱拉的声音 。锅中将水烧开 ，撒上姜蒜末 ，
2 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，蒸的时间不要太长 ，将粉丝铺在盘底 ，沙囊 ，不然肉质容易老 。如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、
淋上些8成热的油 ，