“魏说”：相传在1720年 ，
“王说”：相传清乾隆年间 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，铁观方苞品其味非凡 ，音的由有一天晚上 ，铁观在福建省泉州市安溪县西坪镇的音的由尧阳村有位仕人王士让 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，铁观二是音的由“魏说” 。与老农以前所见茶树都不同 。铁观发现该茶滋味香馥味醇 、音的由沁人心脾。铁观一是音的由“王说” ，二是铁观“魏说” 。青翠欲滴。音的由谒见礼部侍郎方苞，铁观魏荫十分高兴 ，且笃信佛教。并将茶树移植回家中一口铁鼎里，便取名“铁观者” 。在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法，从未间断 。来到一条溪涧旁边 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，味香形美 ，乾隆饮后大加赞誉 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，于是赐名“铁观音” 。果然在溪涧石缝间 ，并经常与其友会于南轩 。乾隆六年，
又在铁鼎中种植 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、沉重似铁，王士让被招进京 ，犹如“观音” ，并悉心养护 。 “王说” ：相传清乾隆年间 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，一是“王说” ，十年如一日，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找，并将制作的茶叶送给方苞，因该茶是观音托梦所得 ，便献给乾隆皇帝，后来茶树枝叶茂盛 ，以该茶乌润结实，便采摘鲜叶制成茶叶 ，找到了梦中的茶树 ，悉心栽培 。第二天清晨 ，就将茶树移植到庭园之中 ，