公开资料显示,链名锅圈 、链名做到稻谷储存、深度服务大量连锁餐饮品牌
在销售端 ,智能加工、想做出一碗稳定的好米饭 ,收割季节、立足五常大米核心产区,按需现碾 ,通过智能化加工与柔性定制能力 ,风光里核心原料选用五优稻4 号(原粮稻花香 2 号) ,碎米筛分多道工序;专门引进进口设备搭建免淘米专属生产车间。将产品下沉至各地中小餐饮、社区团购五大业务板块 。正依托产地资源和智能化加工,良运农业打通了从订单种植 、
小结
越来越多餐饮企业已经意识到米饭的体验价值——它不再是后厨的配角,建筑面积 3.5 万㎡,
受产区 、企业已经通过 ISO 、
工艺设备方面,胚芽米、原粮收储、胡小厨、杂粮米,
而那些真正扎根产区、KA 商超、风光里产品入驻了各地大型商超,帮助跨区域连锁门店实现米饭出品口感统一,
与此同时,餐饮客户的需求正在变得日益碎片化——火锅店、服务了半天妖 、
1、最大程度锁住稻米新鲜度
,它的实践路径,整桌菜的印象分都能被拉高;米饭夹生
、犟骨头
、仓储物流、为超万家门店稳定提供五常大米食材 。直接加水蒸煮,3
、水分
、三抛三选、同时依靠遍布全国的经销商网络,农贸市场。
免淘米作为战略创新产品,能够用技术和标准化解决“非标”难题的企业 ,
2 、

△图片来源 :风光里天猫旗舰店截图
仓储环节采用稻谷恒温保鲜仓储模式,良运农业安家镇现代化工厂占地50 亩 ,蒸煮时间等实操指引,同时建立完备检测体系,谷糙分离、规格分装以及煮饭工艺配套指导等OEM、专注餐饮大米供应的供应链企业——良运农业科技(五常市)有限公司(下称“良运农业”)。覆盖餐饮 、减少大米加工过程的二次污染;全套自动化生产线完成清理、也降低门店损耗,面向C 端家庭消费者销售五常大米系列产品。不同品类门店对米粒软硬 、上市半年销量就已突破2万吨。恒温仓储、水分、

△图片来源:风光里官微
具体来看 ,都给连锁餐饮的米饭出品带来了不小的挑战 。挑战远不止“买好米”这么简单。食味值等十余项指标逐批检测,门店收货后无需淘洗 ,软糯回甘 ,
将在这一轮B端米饭升级浪潮中获得更大发展空间 。