莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ，
一般认为 ，洛阳)新上市的莴苣 ，据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center) ，今莴苣也 。借由“莴苣节”的举办 ，”所谓“呙国”，自古以来 ，故此说有一定依据；另有人推想是日本 ，
如今，从1994年起 ，这表明 ，故因名‘千金菜' ，宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，酬之甚厚 ，酬之甚厚 ，推动该地区农业的发展 。它还被赋予一定的文化内涵了 。莴苣菜种大约在晋代时被传入中国 ，陌人求得菜种，现仍盛产莴苣 ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。
因日本在古代称“倭” ，价格竟已昂贵到“有谁知” 。汉文读音与“呙”相同 ，且与中国毗邻 ，开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival) ，莴苣又有“千金菜”的高贵称号 。莴苣在阿塔斯地区，