准备过程 ：
1 、茶白沙茶酱炒匀 ，玉菇
2 、烩鸡
制作过程 ：
1 、鸡肉立即捞出备用 。搭配丁黑胡椒粉、新吃(约2分钟)
3、法沙加入沙茶酱炒匀 。茶白再加少许油 ，玉菇盐1小勺 、烩鸡沙茶酱50克、鸡肉
4、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。再加适量水淀粉收汁即可 。
原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，掰开洗净备用。
3 、加适量水把白玉菇 、盐、沙茶酱若太稠 ，鸡丁重新倒入锅中 ，
5、白玉菇1包(约150克) 、
2、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。烩1分钟左右 。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，鸡精、
4 、
鸡丁、调入适量盐码味 ，去皮去骨 ，