7 、夏日下酒香蚝不用再另放盐 。特色排骨洗净斩件备用 。惹味出油太少 ，菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎
夏日下酒香蚝要加油入 。特色葱头适量 、惹味材料 ：排骨750克 、菜葱
10、油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，蚝油适量 、特色炒均后。惹味装碟即可食用。菜葱焖至汁稍干即可关火 。油煎
4 、烧热锅 ，
8 、糖适量 、油适量
做法 ：
1 、加入水大火烧开 。加入蚝油 ，
6、排骨爆香出油后 ，
9 、
2、准备好材料。加入葱头丝炒香 。生葱头切丝备用 。盖上锅盖 ，
5 、排骨煎出油后，蚝油已经够咸味了，
3 、放白糖炒糖色 。
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。