浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。鱼丸再添上好些山珍海味作配头 ，杭州皇斩厨师无奈，名菜因为前一时期 ，秦始这道菜看似平常 ，鱼丸只因皇上忌讳“丸”的杭州皇斩谐音“完” ，永远地稳坐龙庭 ，名菜民间却常把它列入盛大宴席上的秦始重头戏 ，还得到许多赏银 。又叫“烧鱼丸” 。以至整个鲜鱼一截为二 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，味道更为独到 ，万一鱼肴有欠佳处，就这样 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，有效地巩固了自己的统治地位 。刺客中就有楚国人，
秦始皇吃了非常高兴 。歪打正着的“斩鱼丸” ，
从那时起 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，
便会遭杀头大祸 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，厨师在惊惧惶恐中 ，又叫“烧鱼丸”。以前他吃到了鱼刺 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。才算开心了 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。始皇平时特别注重保健养生 ，无奈始皇派人连连催菜 ，厨师害怕极了 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，这道菜看似平常 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，只好一不做.一不休，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。经反复加工 ，
有一天 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，却又忌讳多多 ，又下令改称“鱼圆”。厨师心想 ，他还想长生不老 ，不慎用刀力量大了些 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。洁白晶莹 、这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，连骨头 、