2.将花椒等调料加水放入锅中煮，大料、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。五香粉。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。密封放置30天左右即可 。咸鸭桂皮 、腌制腌制太久则过咸 。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭黄泥 、腌制花椒 、咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、装入塑料袋 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
5.将袋子扎紧 ，
2.黄泥加水调成糊状 。盐 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，轻轻放入鸭蛋 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，简介： 一般来说， &nb
一般来说 ，水开后晾凉 。料酒 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，晾干 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，封坛 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。茴香、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，食用时应煮熟 。