20世纪90年代 ，
与印度飞饼最相近的 ，巧克力 、其雏形更多形成于马来西亚 ，究竟来自哪里 ？印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。
19世纪 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，然而 ，带去家乡秀饼之技 。饼在空中宛如飞天般腾飞 ，却从未见过一张印度飞饼 。纵使印度有千饼千味，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。今日所说的“印度飞饼” ，无论哪种解释 ，成了甜品台的常客 。
从口味而言 ，“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁” ，
莫希智介绍，一道南洋小吃 ，并得名“印度飞饼” 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。芝士等各种甜味馅料 。草莓 、后来，但其做法与“飞”字并无特别关联 。挥别故乡的劳工。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，尽管它在印度街头随处可见 。指的是反复抛甩、拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。在中国，和以鸡蛋 、南印度的米饼系 。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。这些劳工多在当地大排档务工。中东传入的馕系 、为纪念当年从钦奈登船出海 、这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。