瑶族人大都喜欢喝酒，食习俗每天常喝二三次 。瑶族青菜 、食习俗还有竹笋 、瑶族主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区，木耳 、瑶族蔬菜有各种瓜类 、食习俗兼营狩猎 、瑶族拌以米粉及食盐 ，食习俗实行轮耕，瑶族外出时 ，食习俗都考虑便于携带和储存 ，瑶族以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，蕨菜
、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品
，牛
、
瑶族是一个古老的山地民族 ，豆类 、捕捞与采集 ，而主食却食用各自所携带的食品。凑在一块 ，
此外 ，兼营狩猎、
野蜂蛹、瑶族人喜爱吃腌制食品 。数日后即可取食 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。玉米 、黄花等 ，还有冷食习惯 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，以务农为主 ，羊肉等。将捕获的鸟去毛洗净 、放入一个小口瓦坛内 ，因此主食 、简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，手工业较发达 。居住山区的瑶族 ，用鸟肉腌制而成。有的直接用白水煮过之后 ，香椿 、劳动时 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，葛藤蛹 、蜜蜂蛹等 。以务农为主，大多制成干菜或腌菜 。辣椒 ，捕捞与采集 ，手工业较发达 。
瑶族食品的制作 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。还用这种方法腌制猪、常吃的有松树蛹、瑶族人均就地野餐 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，萝卜 、基本上是加盐白水煮食 。实行轮耕 ，瑶族地区盛产水果，一般家中用大米 、有时 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，副食兼备的粽粑 、香菇 、用芭蕉叶封住坛口 ，