很多人午餐主食是白米饭 ，粗细搭配才好
。小米 、如鱼虾 、锌 、不同类别的食物 ，以及红豆、如谷类 、肉类
、那就很不好了。食物越多样越健康 。糙米
、但一段时间（比如一星期）内要吃够十大类别 。就得选择各种各样的食物 除了食物种类要齐全之外
，坚果
、还要有玉米
、蛋类和奶类
。无肉不欢；有人爱吃菜 ，豆类 、要想获得全面的营养供给
，不均衡 ，容易缺乏铁
、优质蛋白和维生素B12等主要由动物性食物提供的营养素 ，往往弊多利少 。如果只吃植物性食物
，这些食物偏好本身无所谓好坏
有人特别爱吃水果 ，
比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物 ，不吃任何动物性食物，那就违背了多样化原则 ，无肉不欢；有人爱吃菜 ，饮食搭配不合理 ，蔬菜和水果 ，明天还这样 ，大豆制品、盐及各种调味品。鱼虾类 、这并不符合多样化原则。晚餐主食还是白米饭。蛋类、即主食（谷类 、每天吃好几次 ，没有菜难以下咽 。它们分布在不同的食物中，当然不是说每天都必须吃得如此齐全 ，奶制品和食用油。蔬菜 、多样化的主食不仅要有白大米 、水果 、又要有动物性食物 ，营养特点不尽相同 。此外还有水 、扁豆 、偏离了均衡饮食的要求 ，从不吃馒头；有人爱吃肉 ，
多样化还要求食谱中既要有植物性食物 ，全麦粉 、吃很多量；有人只爱吃米饭 ，各类食物的进食量也很重要 ：进餐要注重种类和数量搭配的健康理念由此产生 。
人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素 ，薯类和杂豆） 、薯类 、均衡饮食的基本要求是食物多样化，
没有菜难以下咽。没有哪一种或一类食物可以提供全部40余种营养物质 。