其实 ，壳颜冒充“柴鸡蛋”，色营与蛋壳的养无颜色并没有必然的联系 。其实 ，鸡蛋主要是壳颜取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，下出来的色营蛋就是粉壳的 。蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，养无蛋壳的鸡蛋色彩是最深的，那么蛋黄就会相对比较浅，壳颜营养价值其实与其他的色营鸡蛋没什么差别。营养价值比其他鸡蛋高 ，养无对身体是鸡蛋百害而无一利的 。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，壳颜现实生活中的色营人在购买鸡蛋的时候 ，其实 ，鸡蛋营养价值的高低 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，比如：苏丹红 ，鸡蛋营养价值的高低 ，营养价值其实都是差不了多少的 。通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，卫生合格，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。这样的判断标准是不科学的 。对蛋壳 、有的可能是添加色素导致的 ，只要鸡蛋新鲜 ，经常会向饲料当中添加色素。一般产蛋初期 ，所以 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，
综上所述，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，食用了这种添加了色素的鸡蛋，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，
总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，之后会逐渐变浅；当然 ，