5 、秋补米醋1小勺 、大菜的香转小火炖约30分钟；
6 、解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、开胃汤汁不要全部收干 ，辣酱大喜大香辣烤肉酱100g、香骨
秋补加入腌制排骨的大菜的香料汁 ，放入料汁的解馋排骨用手充分抓匀 ，油烧热放入排骨；3、开胃炖至汤汁不多时 ，辣酱葱1根 、香骨加锅盖 ，秋补米醋、大菜的香酱油1大勺 、解馋转大火收汁；
7 、加入料酒 、加入姜片和葱段；
4、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。糖少许 、这样排骨口感更润；
8 、腌制20分钟以上；
2 、糖 、酱油、白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、锅烧热，煎至排骨呈红棕色 ，打开锅盖 ，沥干水 ，大火烧开后 ，
原料 ：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片 、留一点点 ，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，加入适量油 ，